Name: Broa de fubá com queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de leite ou coalhada; 1/2 copo de óleo; 2 xícaras de chá de fubá; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar; 2 ovos; Erva doce a gosto; 1 pitada de sal; 300 g de queijo canastra em fatias finas

Broa de fubá com queijo

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@ Keylla caldeira

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Por Claudia marques falagan

Ingredientes (10 porções)

1 copo de leite ou coalhada
1/2 copo de óleo
2 xícaras de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
2 ovos
Erva doce a gosto
1 pitada de sal
300 g de queijo canastra em fatias finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela o óleo, leite, fubá, açúcar e leve ao fogo e faça um angu.
2
Deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
3
Deixe esfriar bem e misture no angu, os ovos, fermento e a erva doce.
4
Mexa bastante.
5
Unte uma forma com margarina e coloque a metade da massa, cubra com o queijo e despeje o restante da massa.
6
Coloque em forno brando mais ou menos 40 minutos.
7
Obs: Pode-se substituir erva-doce por coco ralado.
8
Bom apetite.