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Preparo
Rendimento 30 porções
Comentários 16

Ingredientes

  • Massa
  • 6 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de requeijão de água gelada
  • 6 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • Calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícara de água filtrada
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura:

  • 500 g de chocolate meio amargo
  • 250 ml de creme de leite

Decoração:

  • Bis
  • Confetes coloridos

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Bata, na batedeira, as claras por 10 minutos.
    2. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento.
    3. Coloque a massa em uma forma redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
    4. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
    5. Deixe esfriar.

    Calda:

    1. Misture os ingredientes para regar o bolo.

    Recheio:

    1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo até ficar com uma consistência de brigadeiro macio, mas firme.
    2. Deixe esfriar antes de usar.

    Cobertura:

    1. Derreta o chocolate em banho maria ou microondas e em seguida misture o creme de leite delicadamente.
    2. Cubra o bolo.

    Montagem:

    1. Corte o bolo em 2 partes, molhe a 1ª parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a 2ª parte do bolo, regue novamente.
    2. Cubra-o com a ganache e decore a gosto.

    PELA WEB

    Comentários

    • Queria saber o tamanho da forma quadrada. Obrigada

    • muito bonito ,deve ficar muito gostoso.parabens;

    • e uma maravilha ficou muinto bom

    • Ai q deliciaaa tem q usar corante??

    • pode fazer em forma quadrada? qual o tamanho?

    • Muito Legal !!

    • No meu eu ousei um pouco, coloquei tubetes e ao invés do bis pus palitos de chocolates, enviei a fotinha, enfim usei a criatividade rs! Espero q gostem!

    • adorei !!!!

    • e muito gostoso

    • eu a achei muito gostoso s2

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