Name: Bolo de castanha de caju mimoso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de castanha de caju tritura; 200 g de manteiga ou margarina; 50 g queijo parmesão ralado; 50 g de coco seco ralado; 3/4 xícara de leite; 1 colher de café de sal; 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico

@ Jane Elisa Rodrigo Martins

@ Mima Neves

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Por Mima Neves

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de castanha de caju tritura
200 g de manteiga ou margarina
50 g queijo parmesão ralado
50 g de coco seco ralado
3/4 xícara de leite
1 colher de café de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
2
Acrescente os demais ingrediente mexendo sempre, sendo por último o fermento.
3
Preaqueça o forno a 180ºC.
4
Asse em forma untada e enfarinhada com farinha de trigo, por 30 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.