Ingredientes (15 porções)
1ª camada - creme chocolate
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250 g de uma barra de chocolate derretido
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2ª camada - creme branco
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250 g de uma barra de chocolate branco
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1/2 garrafa de leite de coco (opcional)
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2 colheres de sopa de castanha triturada
3ª camada - cobertura branca
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suco de 1 banda de limão médio
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Chocolates Sonho de Valsa à vontade ou raspas de chocolate em barra para decorar
Modo de preparo
- 1
O modo de preparar serve para os dois cremes feitos separadamente.
- 2
Faça primeiro o branco para que o de chocolate fique por cima na montagem.
- 3
Leve ao fogo o chocolate derretido, leite condensado, leite de coco até ferver e desprender da panela, deixe esfriar coloque o creme de leite e mexa com uma colher e depois coloque as castanhas trituradas.
- 4
Em seguida acrescente lentamente as claras em neve até incorporar no creme.
- 5
Disponha em uma travessa e leve à geladeira enquanto você prepara o outro creme.
- 6
Após terminar de fazer o creme de chocolate que tem o mesmo processo, espere esfriar e coloque sobre o branco.
- 7
Em seguida bata as claras em neve , acrescente o açúcar e o suco o limão até obter uma mistura de suspiro bem firme.
- 8
Coloque por cima do creme de chocolate lentamente tendo o cuidado de não pressionar muito para que ele não se misture.
- 9
O ideal é que só coloque após alguns minutos de freezer e depois decore com os chocolates.
- 10
Leve ao freezer por 4 horas e bom apetite.
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