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Sobremesa de Piña Colada
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Sobremesa de Piña Colada
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Por Silvana Nicodemo

Ingredientes (10 porções)

  • abacaxi1 abacaxi cortado em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de água ou suco de abacaxi
  • gelatina de abacaxi2 gelatinas sabor abacaxi
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • leite de coco1 xícara (chá) de leite de coco
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 2 caixinhas de maria-mole sabor coco
  • coco ralado1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • rum2 colheres (sopa) de Rum

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª etapa:

    Leve ao fogo o abacaxi, a água ou suco de abacaxi, o açúcar e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.

  2. 2

    Em seguida, desligue o fogo, coloque as duas gelatinas de abacaxi e misture bem.

  3. 3

    Agregue o leite de coco, o leite, o creme de leite e continue mexendo.

  4. 4

    Coloque numa travessa e reserve na geladeira enquanto prepara a outra etapa da receita.

  5. 5

    2ª etapa:

    Prepare as duas marias-moles de acordo com as instruções da embalagem, quando estiver no ponto, misture com uma colher o rum e o coco ralado.

  6. 6

    Em seguida coloque delicadamente por cima da 1ª etapa da receita reservada.

  7. 7

    Polvilhe coco ralado e leve à geladeira até que fique firme. Sirva gelado!

  8. 8

    Bom apetite!

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