Sobremesa de Piña Colada

Leve ao fogo o abacaxi, a água ou suco de abacaxi, o açúcar e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.

Em seguida, desligue o fogo, coloque as duas gelatinas de abacaxi e misture bem.

Agregue o leite de coco, o leite, o creme de leite e continue mexendo.

Coloque numa travessa e reserve na geladeira enquanto prepara a outra etapa da receita.

Prepare as duas marias-moles de acordo com as instruções da embalagem, quando estiver no ponto, misture com uma colher o rum e o coco ralado.

Em seguida coloque delicadamente por cima da 1ª etapa da receita reservada.

Polvilhe coco ralado e leve à geladeira até que fique firme. Sirva gelado!

Bom apetite!