Name: Cupcake de brigadeiro preto/branco e morango
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água; 4 colheres de sopa de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de cacau em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 4 claras; 2 xícaras de açúcar; 2 tampinhas essência de baunilha escura; Morangos picados; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher de chá de manteiga

Ingredientes (7 porções)

Massa

6 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
4 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Cobertura

4 claras
2 xícaras de açúcar
2 tampinhas essência de baunilha escura
Morangos picados

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bater os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar o volume.
2
Depois adicionar a água, o óleo e bater na velocidade alta.
3
Depois de 5 minutos batendo adicione a farinha de uma vez.
4
Bater ate homogenizar e depois adicionar o cacau.
5
Adicionar o fermento um pouco antes de colocar nas forminhas de papel.
6
Assar no forno pre aquecido a 180°C de 20 a 25 minutos.
7
Retire do forno e deixar esfriar para rechear e decorar.
8
Para o recheio de brigadeiro branco misture o leite condensado o creme de leite e a manteiga, mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo.
9
Coloque no saco de confeitar e deixe esfriar.
10
Para a cobertura leve a uma panela as claras com o açúcar em fogo baixo por 5 minutos.
11
Depois coloque na batedeira e adicione a essência, bata por 10 minutos e coloque no saco de confeitar com bico pitanga ou sem bico, coloque com um movimento circular e coloque um morango para decorar.