Name: Bolo de milho cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xicaras (chá) de flocos de milho cozidos; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 4 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
3 xicaras (chá) de flocos de milho cozidos
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos com metade do açúcar à mão até dobrar de volume.
2
Bata no liquidificador com o restante do açúcar os flocos e a manteiga, intercalando com o leite (bata em duas etapas para a massa não transbordar).
3
Adicione o queijo, a farinha peneirada, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4
Despeje em uma assadeira retangular de 35x25 cm untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.