Name: Sobremesa de banana com suspiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 bananas nanicas; Açúcar refinado; Canela em pó; 1 lata de leite condensado; 3 latas de leite; 1 pitada de sal; 4 gemas; 1 colher de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho; 4 claras; 12 colheres (sopa) de açúcar refinado (3 colheres de sopa para cada clara)

Ingredientes (10 porções)

8 bananas nanicas
Açúcar refinado
Canela em pó

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
3 latas de leite
1 pitada de sal
4 gemas
1 colher de essência de baunilha
2 colheres (sopa) rasa de amido de milho

Suspiro

4 claras
12 colheres (sopa) de açúcar refinado (3 colheres de sopa para cada clara)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misturar todos os ingredientes do creme amarelo e bater no liquidificador e colocar no fogo baixo para engrossar.
2
Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar para fazer o suspiro.
3
Forrar o fundo de um pirex com um pouco de açúcar e canela.
4
Dispor as bananas em rodela.
5
Polvilhar açúcar e canela por cima das bananas.
6
Colocar o creme amarelo.
7
Adicionar o suspiro por cima.
8
Colocar em forno preaquecido para assar em 150ºC até dourar o suspiro e ferver em baixo.

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