Name: Arroz doce da Tina
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos (americano grande)de arroz; 3 litros de leite; 5 copos (americano grande) de aguá; 2 latas de leite condensado; 2 vidros de leite de coco (pequeno); 2 gemas de ovo; 100 g de coco ralado fresco; 2 colher de margarina (ou 4 colher de sopa de óleo); 1 copo de açúcar (americano grande)

Ingredientes (10 porções)

2 copos (americano grande)de arroz
3 litros de leite
5 copos (americano grande) de aguá
2 latas de leite condensado
2 vidros de leite de coco (pequeno)
2 gemas de ovo
100 g de coco ralado fresco
2 colher de margarina (ou 4 colher de sopa de óleo)
1 copo de açúcar (americano grande)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão colocar a margarina, o arroz, a água, de preferência fervida, no fogo alto.
2
Quando soltar a pressão colocar em uma placa de alumínio para por em baixo da panela, quente.
3
No fogo baixo marcar 40 minutos.
4
Nesse intervalo preparar os outros ingredientes.
5
Em outra panela, dissolva a gema sem pele em um pouco de leite, para não formar pelotas.
6
Quando estiver cozido o arroz, a metade coloque numa panela grande, a outra metade raspe tudo e coloque no liquidificador e bata.
7
Depois de batido coloque tudo no fogo brando para cozinhar com todos ingredientes, mexer e deixar ferver por 15 minutos.