20min
Por Maurício Ferreira
Ingredientes (12 porções)
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2 latas de leite vaca (medida na lata de leite condensado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo para fazer um creme branco o leite condensado, o leite vaca, as gemas, a colher maisena (não precisa ficar muito duro porque vai ser congelado depois).
- 2
Servir numa forma e levar ao freezer.
- 3
Cozinhar com 1/2 xícara de açúcar os 300 g ameixa esmagando bem.
- 4
Quando o creme branco (que foi ao freezer) já estiver duro, espalhar por cima o creme de ameixas.
- 5
Bater as 3 claras em neve (depois adicionar 3 colheres de açúcar), misturar com o creme de leite.
- 6
Espalhar em cima das ameixas.
Informações adicionais
Se quiser "salpicar" raspas de chocolate amargo (ou bombons de qualidade) por cima fica ótimo.
