Ingredientes (1 porção)
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2 latas de leite de vaca
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3 ovos com gemas e claras separadas
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1 lata ou ou 2 caixinhas de creme de leite
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Modo de preparo
- 1
Faça a primeira calda com o açúcar e 1 xícara de água misturados ao fogo em uma forma grande para pudim.
- 2
Deixe no fogo até caramelizar e reserve cuidando para não queimar a calda.
- 3
Faça a segunda calda com o achocolatado e as 5 colheres de sopa de água misturados e levados ao fogo até ferver em panela separada da outra calda.
- 4
Sobre a calda de açucara na forma coloque a calda de chocolate e reserve.
- 5
Bata no liquidificador o leite condensado,o leite de vaca e as gemas passadas na peneira.
- 6
Após leve ao fogo sempre mexendo até ferver apenas,pois não irá engrossar.
- 7
Na batedeira bata as claras em ponto de neve e acrescente o creme de leite com a mesma ainda ligada.
- 8
No creme que foi ao fogo junte o creme da batedeira,misturando bastante
- 9
Coloque na forma de pudim e após esfriar,leve para congelar.
- 10
Para desenformar é só levar ao fogo sempre virando os lados da forma para soltar por completo .
- 11
Vire sobre uma travessa e permaneça com o Sorvetão no congelador quando não estiver servindo para não derreter.
- 12
Sobremesa ótima para o verão.
- 13
Ótimo apetite!
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