Pavê de uva

Despeje o creme de leite fresco em uma tigela, coloque o recipiente com o creme de leite fresco dentro de outra vasilha com água e gelo.

Bata o creme de leite fresco na batedeira aumentando a velocidade até ficar fofo, retire o soro caso tenha e adicione o creme de leite e o leite condensado ao chantilly.

Mexa até ficar com misturador de bolo ou com colher.

Derreta o chocolate semi amargo, micro-ondas ou banho maria, caso escolha o micro-ondas mexer sempre para não queimar.

Derreta o chocolate branco, micro-ondas ou banho-maria, caso escolha o micro-ondas mexer sempre para não queimar.

Separe o chantilly em duas partes iguais, em uma das partes adicione o chocolate semi amargo quase frio, na outra adicione o chocolate branco quase frio e a baunilha, mexa.

A consistência deve parecer com uma massa de bolo bem cremosa.

Em um refratário pequen, cerca de 20x25 cm, faça a primeira camada de bolacha, acrescente nas bordas as uvas picadas ao meio, depois acrescente o chantilly com o semi amargo e depois o chantilly com chocolate branco.

Antes da segunda camada de chantili semi amargo, acrescentar ao chantilly semi-amargo as uvas restantes

Faça outra camada de bolacha depois acrescente o chantilly semi-amargo já com as uvas e depois o chantili com chocolate branco devendo essa ser a última camada

Leve o prato a geladeira por 2 horas ou se estiver com pressa 45 minutos no congelador

Use raspas de chocolates e uvas para decorar.

Decorar após o término da geladeira ou freezer.