Ambrosia colonial

Em uma panela grande caramelize uma xícara de açúcar.

Coloque os 2 litros de leite sobre o açúcar caramelado.

Bata os 12 ovos no liquidificador e misture na panela.

Em seguida despeje o restante do açúcar na panela.

Coloque a canela em pau a seu gosto ou se desejar use cravo.

Quando o leite estiver quase fervendo coloque gotas de limão mas cuidado com as sementes e gomos.

Deixe ferver por 1 hora e 30 minutos.

Quanto mais tempo fervendo melhor fica a calda e a cor da ambrosia.

Fica a dica: quanto menos mexer maior fica a ambrosia.