Assistir : Ambrosia colonial
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1h 30min
Por Michele carrilho
Ingredientes (25 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande caramelize uma xícara de açúcar.
- 2
Coloque os 2 litros de leite sobre o açúcar caramelado.
- 3
Bata os 12 ovos no liquidificador e misture na panela.
- 4
Em seguida despeje o restante do açúcar na panela.
- 5
Coloque a canela em pau a seu gosto ou se desejar use cravo.
- 6
Quando o leite estiver quase fervendo coloque gotas de limão mas cuidado com as sementes e gomos.
- 7
Deixe ferver por 1 hora e 30 minutos.
- 8
Quanto mais tempo fervendo melhor fica a calda e a cor da ambrosia.
- 9
Fica a dica: quanto menos mexer maior fica a ambrosia.
