Pavê de chocolate

Coloque o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho numa panela.

Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (como um mingau).

Depois de pronto acrescente o creme de leite sem soro e mexa bem.

Divida o creme em dois e numa das partes acrescente o chocolate em pó e reserve.

Bata 2 claras em neve com 6 colheres de açúcar e acrescente 3 colheres de creme de leite e reserve.

Molhe os biscoitos de champanhe em uma mistura de leite e chocolate em pó.

1 camada de creme de confeiteiro.

1 camada de biscoito champanhe, molhado no leite com achocolatado.

1 camada de creme de chocolate.

1 camada das claras com creme de leite.

Decore com raspas de chocolate branco ou ao leite.

Leve ao congelador por 2 horas.