Name: Bolo de Mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 600 g de mandioca crua ralada palha; 600 g de açúcar; 4 ovos; 100 g de coco ralado; 150 g de margarina; 1 pitada de sal; 1 colher de baunilha; 1 colher chá de fermento

Bolo de Mandioca

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Por Andressa

Ingredientes (20 porções)

600 g de mandioca crua ralada palha
600 g de açúcar
4 ovos
100 g de coco ralado
150 g de margarina
1 pitada de sal
1 colher de baunilha
1 colher chá de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a margarina, o açúcar as gemas até obter um creme.
2
Acrescente a mandioca, o coco, o sal e a baunilha, misture bem.
3
Bata as claras em neve, coloque o fermento.
4
Misture tudo, coloque na forma untada leve para assar, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.