Sorvete de massa cremoso

Name: Sorvete de massa cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de leite; 300 g de açúcar refinado; 3 colheres de amido de milho; 1 colher (sopa) de liga neutra; 1 colher (café) de emulsificante; 1 colher (sopa) de sabor para sorvete (de sua preferência)

Foto: Elisabete

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 103

Comentários 4

Elisabete Membro desde 2012

Ingredientes

1 litro de leite
300 g de açúcar refinado
3 colheres de amido de milho
1 colher (sopa) de liga neutra
1 colher (café) de emulsificante
1 colher (sopa) de sabor para sorvete (de sua preferência)

Modo de Preparo

Leve ao fogo o leite, o amido e o açúcar, mexa até engrossar (não deixe engrossar muito), reserve até esfriar.
No liquidificador, bata este creme com a liga neutra por 3 minutos.
Coloque em 2 vasilhas com tampa e leve ao freezer por 6 horas ou até gelar.
Bata o creme na batedeira, acrescentando o emulsificante por 5 minutos. Coloque nas vasilhas e leve ao freezer até gelar!
A liga neutra, o emulsificante e o sabor para sorvete é encontrado em casa especializadas em festa (eu comprei no mercado da lapa em SP).
Eu fiz o sorvete sabor chocolate, neste caso acrescente 3 colheres de chocolate, ou mais se preferir (vai do seu gosto).
E também acrescentei granulados de chocolate na massa depois de batido na batedeira.
Você pode incrementar o sorvete de acordo com o sabor, exemplo: sabor coco, acrescente coco ralado.
Ele fica muito saboroso e cremoso, esta receita minha mãe fazia quando eu era criança, achei ela e resolvi compartilhar com vocês. Ela fica muito mais cremosa do que a receita que vai leite condensado e creme de leite. Espero que gostem, qualquer dúvida me pergunte.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Fernanda
em 14/05/16

Adorei!!! Mas.... Fiz de chocolate e ta uma delicia mais queria saber se eu quiser fazer de morango ou amora, da fruta mesmo, como eu coloco na massa? Bate no liquidificador? Poe a fruta inteira?
Rejianne Adriele...
em 24/10/14

não gostei fica com gosto de mingau de maisena
Ayrton Yuji amano
em 15/03/14
no modo de preparo parte 3 está correto ou está fora de ordem?
- ALINE OLIVEIRA
  em 30/05/14
  
  está correto, você deve levar ao freezer para gelar e depois dar continuidade ao processo.
Ayrton Yuji amano
em 15/03/14

no modo de preparo parte 3 está correto ou está fora de ordem?

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Elisabete através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Lista de compras básica para quem quer uma cozinha equipada e prática

Tudo sobre tabela de medidas

Como introduzir as crianças acima de 10 anos na cozinha

Dicas para deixar as panelas brilhando

Receitas que dividem opiniões

Comidas com cara de almoço de vó

Técnicas de limpeza para o seu forno

Receitas especiais: as delícias práticas da cozinha australiana

As melhores receitas de parmegiana

Melhores receitas do Centro-Oeste

As melhores receitas de temaki do TudoGostoso

Dicas de preparo para cada tipo de peixe

Receitas que dão mais energia e disposição no seu dia a dia

Os 5 erros que você comete ao utilizar seu freezer

Como evitar que os alimentos mofem

Melhores receitas do Nordeste

Melhores receitas com repolho

Dicas para cultivar seu próprio alimento

Conheça várias maneiras de utilizar amido de milho

Como preparar massa de macarrão caseira

Dicas para melhorar as habilidades na cozinha

Chás gelados: nada melhor para o verão

Beleza que vem do copo: sucos que te deixam maravilhosa de dentro pra fora

Bebidas criativas sem álcool do TudoGostoso

As melhores combinações com canela

Chocolate branco: receitas maravilhosas com essa delícia

Receitas de cheesecakes para ninguém botar defeito

Fome da tarde: as melhores receitas de lanches improvisados

Como tirar o cheiro de alho e cebola

Os benefícios dos ovos e dicas de preparo

Pratos românticos para casais fit

Para manter a dieta conheça pratos rápidos e práticos para sua alimentação

Dicas de doces veganos

Sorvete de massa cremoso

Ingredientes