Ingredientes (8 porções)
-
-
1 medida (da caixinha de leite condensado) de leite
-
3 ovos passados na peneira
-
Modo de preparo
- 1
Caramelize uma forma própria para pudim com o açúcar.
- 2
Coloque os 3 primeiros ingredientes no liquidificador.
- 3
Ligue e desligue na velocidade baixa umas 4 vezes, se seu liquidificador tiver a opção pulsar use-a.
- 4
O segredo para os furinhos é não misturar muito.
- 5
Ele não terá gosto de ovo, pois os ovos serão peneirados.
- 6
Em uma forma maior do que a do pudim coloque a água quente para o banho-maria (medida da água é cerca de 1/3 da altura da forma do pudim quando ela já está dentro da forma de banho-maria).
- 7
Tampe a forma de pudim com papel alumínio e também a forma maior para acelerar o cozimento, deixe cozinhar no fogo baixo em cima do fogão por 1 hora.
- 8
Na metade do tempo veja se precisa colocar mais água na forma de banho-maria tomando cuidado para não se queimar com o vapor ao levantar a folha de papel alumínio, feche e continue o cozimento por mais 30 minutos ou até espetar uma faca no pudim e ela sair limpa.
Informações adicionais
Dica: Se fizer uma receita ele ficará pequeno, eu costumo fazer 1 e meia ou 2 receitas.
