Name: Bolo de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 banana nanicas; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitadinha de sal; Uva passa clara a gosto; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher de manteiga; 1/2 banana nanica bem madura amassada

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
3 banana nanicas
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitadinha de sal
Uva passa clara a gosto

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
1/2 banana nanica bem madura amassada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, as bananas picadas, o óleo e o açúcar.
2
Bata por uns 5 minutos.
3
Em seguida apenas misture a farinha de trigo, sal, o fermento, e a uva passa, sem bater.
4
Despeje em uma forma de fundo removível untada com óleo e farinha de trigo.
5
Farofa:
Misture todos os ingredientes e amasse com a mão até que fique na textura de uma farofa e coloque por cima da massa.
6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos mais ou menos, dependendo do seu forno.