Pavê sorvete

1. Junte as gemas (batidas), o leite moça e o leite, em fogo brando, até formar um creme amarelo.
2. Bata as claras em neve até ficar bem branquinho e consistente, as colheres de açúcar e bata de novo.
3. Misture o creme de leite e mexa com o garfo até fica homogênea.

Montagem:

1. Coloque o creme amarelo, depois os biscoitos molhados no leite com baunilha, mais uma camada de creme e por fim as claras neve com o creme de leite.
2. Leve no freezer até obter consistência.
3. Enfeite a gosto.