Name: Pudim de pão da Gi
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 5 ovos; 500 ml de leite; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 2 e 1/2 pães amanhecidos

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
5 ovos
500 ml de leite
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 e 1/2 pães amanhecidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Pegue os pães e corte em rodelas.
2
No liquidificador: acrescente os ovos, 1 xic de açúcar, o leite, a canela e o queijo ralado e bata por cerca de 1 minuto, reserve.
3
Calda:
Coloque 1 xícara de açúcar numa forma de buraco no meio e leve ao fogo.
4
Quando der ponto de caramelo acrescente 1/2 xícara de água.
5
Dissolvido o caramelo, desligue o fogo e coloque o pão, depois despeje a mistura do liquidificador e deixe descansar por 30 minutos.
6
Após findo o tempo leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1 hora.
7
Deixe esfriar um pouco desenforme e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva.