Name: pudim de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 1 xícara de açúcar; 2 gelatinas sabor abacaxi; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi
1 xícara de açúcar
2 gelatinas sabor abacaxi
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque o abacaxi e pique em pedaços pequenos, coloque em uma panela com uma xícara de açúcar e deixe cozinhar por mais ou menos uns quinze minutos, até ficar um doce não muito seco.Deixe esfriar.
2
Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem, e deixe esfriar.
3
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, metade do doce de abacaxi e bata um pouco, depois coloque a gelatina e bata mais um pouco.
4
Em uma forma para pudim grande coloque o restante do doce de abacaxi e espalhe, depois coloque o creme do liquidificador e leve para gelar por pelo menos quatro horas ou se preferir fazer de um dia para o outro, fica melhor ainda. Depois é só desenformar.