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Pudim de chocolate família

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 5 ovos
  • 2 colheres de farinha de trico sem fermento
  • 4 colheres de chocolate amargo em pó
  • 1 litro de leite

Calda caramelizada:

  • 7 colheres de açúcar
  • 3 colheres de água

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes.
  2. Reserve.
  3. Faça a calda, coloque na própria fôrma o açúcar e a água.
  4. Leve ao fogo direto e deixe caramelizar.
  5. Quando estiver dourando apague o fogo.
  6. Coloque a mistura que está reservada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria
  7. por uns 40 minutos.
  8. Desenforme depois de frio e sirva gelado.

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