Name: Pudim de coco e laranja
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga; 1 pacote de coco ralado de 100 g; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 6 ovos; 1 xícara (chá) de caldo de laraja

Ingredientes (60 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 pacote de coco ralado de 100 g
1 colher (sopa) de farinha de trigo
6 ovos
1 xícara (chá) de caldo de laraja

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Faça uma calda grossa com o açúcar e a água.
2
Junte a margarina, retire do fogo e deixe esfriar.
3
Em uma vasilha misture a calda já fria com coco ralado, a farinha, os ovos ligeiramente batidos e o caldo de laranja.
4
Despeje em uma forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno por uns 60 minutos ou ate enfiar um palito e sair seco.
5
Deixe esfriar e coloque em um refratário, leve para gelar.