Name: Bolo de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de mel; 1 colher (chá) de essência de rum; 3 bananas (nanica grande) fatiadas; 1 colher (sopa) de fermento químico; 4 colheres (de chá) de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó (misture e reserve num copo)

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de essência de rum
3 bananas (nanica grande) fatiadas
1 colher (sopa) de fermento químico

Para polvilhar

4 colheres (de chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó (misture e reserve num copo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma vasilha junte a farinha, o açúcar, as gemas dos ovos, a manteiga, o mel, a essência de rum e o fermento.
3
Bata na batedeira por alguns minutos, deixando a mistura completamente homogênea.
4
Junte a clara em neve e misture usando apenas uma colher.
5
Unte com manteiga e farinha uma forma retangular (média).
6
Despeje metade da massa e então forre com as bananas.
7
Despeje o restante da massa e leve ao forno por (aproximadamente) 30 minutos.
8
Retire do forno e polvilhe com o açúcar misturado a canela em pó.
9
Retorne ao forno para terminar de dourar.
10
Bom apetite!