Name: Pão-de-ló de fubá com calda de laranja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo (tipo requeijão) de açúcar; 1 copo de fubá; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de leite fervendo; 1/2 copo de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 250 ml de suco de laranja concentrado; 2 xícaras (chá) de açúcar

@ Lindinalva Oliveira do Nascimento

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Por Lindinalva Oliveira do Nascimento

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 copo (tipo requeijão) de açúcar
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1/2 copo de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

250 ml de suco de laranja concentrado
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e o suco de laranja
2
Leve ao fogo e ferva até obter uma calda rala (cerca de 25 minutos)
3
Massa:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.
4
Com a batedeira ligada adicione as gemas uma a uma, açúcar óleo, fubá e farinha de trigo aos poucos.
5
Continue batendo para se agregarem.
6
Junte o leite fervente e bata mais um pouco.
7
Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó delicadamente.
8
Coloque em forma untada e polvilhada.
9
Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 40 minutos ou até que enfiando o palito saia limpo. Sirva com a calda de laranja.
10
Eu despejei parte da calda sobre o bolo quente.