Name: Bolo de banana caramelizado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 6 bananas; 1/2 xícara de água fervente; Manteiga para untar; 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite integral; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colher de fermento

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara de açúcar
6 bananas
1/2 xícara de água fervente
Manteiga para untar

Massa

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite integral
1 colher (sopa) de canela em pó
1 xícara de óleo
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Colocar o açúcar numa panela em fogo baixo, quando estiver dourado e todo derretido, coloque 1/2 xícara de água fervente.
2
Mexa e deixe ferver até engrossar a calda.
3
Forre a forma (que já deve estar untada) com a calda.
4
Corte as bananas em tiras e distribua sobre a calda e reserve.
5
Massa:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos.
6
Coloque a mistura em uma bacia e junte a farinha e o fermento. Misture bem.
7
Coloque a massa na forma sobre as bananas.
8
Leve ao forno preaquecido em fogo médio alto (200°C), por aproximadamente 40 minutos.
9
Espere esfriar, desenforme e sirva.