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Bolo de banana caramelizado

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Calda:

    • 1 xícara de açúcar
    • 6 bananas
    • 1/2 xícara de água fervente
    • Manteiga para untar

    Massa:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida da lata de leite integral
    • 1 colher (sopa) de canela em pó
    • 1 xícara de óleo
    • 3 ovos
    • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
    • 1 colher de fermento

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Colocar o açúcar numa panela em fogo baixo, quando estiver dourado e todo derretido, coloque 1/2 xícara de água fervente.
      2. Mexa e deixe ferver até engrossar a calda.
      3. Forre a forma (que já deve estar untada) com a calda.
      4. Corte as bananas em tiras e distribua sobre a calda e reserve.

      Massa:

      1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos.
      2. Coloque a mistura em uma bacia e junte a farinha e o fermento. Misture bem.
      3. Coloque a massa na forma sobre as bananas.
      4. Leve ao forno preaquecido em fogo médio alto (200°C), por aproximadamente 40 minutos.
      5. Espere esfriar, desenforme e sirva.

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