Name: Cheesecake de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena (200 g); 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 2 copos de iogurte natural (cerca de 400 g); 1 lata de leite condensado; 300 g de ricota; 1 caixinha morango; 1 e 1/2 xícara de açúcar

@ Paula

@ Kika Costa

@ Thaís Abreu

@ Junior Klecia Gomes

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Por Kika Costa

Ingredientes (12 porções)

1 pacote de biscoito maizena (200 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
2 copos de iogurte natural (cerca de 400 g)
1 lata de leite condensado
300 g de ricota
1 caixinha morango
1 e 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Triture o biscoito no liquidificador. Misture com a manteiga até ficar homogêneo e forre o fundo de uma forma removível. Não leve ainda ao forno. Reserve.
2
Bata no liquidificador o ovo, o iogurte, o leite condensado e a ricota, despeje esta mistura sobre a massa e somente agora leve ao forno (180°) preaquecido por aproximadamente 1 hora (dependendo da potência leva menos tempo).
3
Retire os cabinhos do morango, corte ao meio e leve ao fogo baixo com o açúcar por aproximadamente meia hora, mexendo de vez em quando.
4
Despeje esta geleia sobre a torta, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo umas 3 horas antes de desenformar.
5
Dica: quanto mais gelada melhor.