Name: Bolo de cenoura com calda de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cenouras médias descascadas e picadas; 2 xícaras (de chá) de açúcar; 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo; 1 xícara (de chá) de óleo; 4 ovos; 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo); 1 pitada de sal; 6 colheres (de sopa) de açúcar; 6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca); 3 colheres (de sopa) de manteiga; 2 colheres (de sopa) de leite

Ingredientes (10 porções)

3 cenouras médias descascadas e picadas
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de óleo
4 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo)
1 pitada de sal

Calda

6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca)
3 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque a cenoura e o óleo no liquidificador e bata bem. Junte o açúcar, os ovos e o sal, bata novamente, até ficar homogêneo.
2
Despeje em uma tigela e vá misturando a farinha de trigo aos poucos. Depois de bem misturado acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, até que você enfie um palito e ele saia limpinho. Deixe esfriar (ou pelo menos amornar), desenforme e coloque a calda.
3
Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Quando começar a ferver, deixe mais um minutinho, até ficar uma calda grossa. Despeje no bolo assim que tirar do fogo, quente mesmo.