Ingredientes (15 porções)
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1 pacote de biscoito de maizena piraquê
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2 lata (a mesma medida do leite condensado) de leite
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Modo de preparo
- 1
1ª camada:
Leve ao fogo o leite condensado e as gemas, mexa bem até formar um creme, coloque em um refratário, reserve.
- 2
2ª camada:
Forre a primeira camada com biscoito, guarde o restante do biscoito, coloque numa panela o chocolate em pó, o leite, o açúcar e a maizena.
- 3
Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar a maizena, quando estiver grosso despeje sobre a primeira camada, cubra com o restante do biscoito de maizena e reserve.
- 4
3ª camada:
Bata na batedeira as claras até ficar em ponto de neve, adicione o açúcar, bata novamente, depois despeje o creme de leite e misture com uma colher delicadamente para não desandar o ponto de neve.
- 5
Despeje sobre o segundo creme e leve à geladeira por 4 horas.
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Informações adicionais
Dica: dissolva a maizena em um pouco de leite,antes de despejar direto no leite, assim não cria bolinhas de maizena no creme, então o creme ficará liso e homogêneo.
