Name: Bolo de Cenoura da Lúcia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 cenouras grandes; 1 xícara de óleo; 5 ovos; 2 xícara e meia de açúcar; 3 xícara de trigo; 1 colher de fermento, se a farinha tiver fermento se não tiver é 2; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado; 1 xícara (chá) de açúcar; Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Ingredientes (10 porções)

4 cenouras grandes
1 xícara de óleo
5 ovos
2 xícara e meia de açúcar
3 xícara de trigo
1 colher de fermento, se a farinha tiver fermento se não tiver é 2

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar a cenoura o óleo e os ovos no liquidificador, bater até fica homogênea.
2
Depois jogar em uma bacia ou um pote e acrescentar o açúcar, trigo e o fermento. Depois é só misturar tudo.
3
Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.