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Bolo de Cenoura da Lúcia

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 cenouras grandes
  • 1 xícara de óleo
  • 5 ovos
  • 2 xícara e meia de açúcar
  • 3 xícara de trigo
  • 1 colher de fermento, se a farinha tiver fermento se não tiver é 2

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo

  1. Colocar a cenoura o óleo e os ovos no liquidificador, bater até fica homogênea.
  2. Depois jogar em uma bacia ou um pote e acrescentar o açúcar, trigo e o fermento. Depois é só misturar tudo.
  3. Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura:

  1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

PELA WEB

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