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Quindim de pão de semolina
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I
Por Inês

Ingredientes (20 porções)

  • 1/4 de pão grande de semolina (250 g)
  • ovo6 ovos
  • coco ralado150 g de coco ralado
  • leite1 xícara e 1/2 de chá de leite
  • açúcar3 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cortar o pão em fatias e retirar as cascas.

  2. 2

    Em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar, arrumar as fatias de pão de modo que fiquem bem unidas, sem sobrar espaço na fôrma.

  3. 3

    Bater no liquidificador os demais ingredientes e despejar sobre o pão.

  4. 4

    Deixar descanse por 1 hora.

  5. 5

    Assar em banho-maria por 30 minutos em forno médio.

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