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Sorvetão de leite condensado

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 litro de leite integral líder
  • 1 lata leite condensado moça
  • 1 lata creme de leite Nestlé
  • 6 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • raspa de limão

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo 1 litro de leite com a gema (peneirada), o leite condensado, deixe ferver e reserve.
  2. Bata as claras em neve, acrescente as 6 colheres de açúcar e bata até ponto de suspiro. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente, misture com o creme reservado e acrescente a raspa de limão.
  3. Por fim Colocar em uma forma de pudim caramelizada.
  4. Leve ao freezer de uma dia para o outro.
  5. Para desenformar leve a forma alguns segundo ao fogo.

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