Name: Pudim de pão natalino de microondas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/4 de xícara de chá de água; 2 ovos levemente batidos; 2 xícaras e 1/4 de chá de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 5 fatias de pão de fôrma; 1/4 de xícara de chá de nozes picadas; 1/2 xícara de chá de uvas passas; 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1/4 xícara de chá de conhaque

Pudim de pão natalino de microondas

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Por Inês

Ingredientes (8 porções)

Calda de caramelo

1 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de água

Pudim

2 ovos levemente batidos
2 xícaras e 1/4 de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
5 fatias de pão de fôrma
1/4 de xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá de uvas passas
1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 xícara de chá de conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma fôrma para pudim refratária, coloque o açúcar e a água, misture bem e leve ao microondas para caramelizar por aproximadamente 8 minutos em potência alta.
2
Forre toda a fôrma com a calda de caramelo.
3
Misture os ovos com o leite, a baunilha, o conhaque, a canela,, e o açúcar, junte o pão picado em pedacinhos.
4
Acrescente as nozes, as passas e as frutas cristalizadas.
5
Coloque na fôrma caramelizada.
6
Cozinhe no microondas por aproximadamente 10 minutos em potência alta.