Name: Cuca com farofa de canela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açucar; 100 g (3 colheres de sopa) de margarina; ½ xícara de maisena; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento; 3 colheres (sopa) farinha de trigo; 3 colheres (sopa) açucar cristal; 1 colher (sopa) canela em pó; 2 colheres (sopa) margarina

@ Joce

@ Julia Valenca

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Por Joce

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de açucar
100 g (3 colheres de sopa) de margarina
½ xícara de maisena
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento

Cobertura

3 colheres (sopa) farinha de trigo
3 colheres (sopa) açucar cristal
1 colher (sopa) canela em pó
2 colheres (sopa) margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata as claras em neve com uma xícara de açucar e reserve. Misture o restante dos ingredientes, a gema, o açúcar restante, 100 g de margarina, maisena, leite e a farinha de trigo.
2
Depois que estiver uma massa homogênea, misture o fermento Royal, por último acrescente as claras em neve aos poucos para não perder a consistência.
3
Misture novamente, depois despeje numa forma untada com papel manteiga. Acrescente a cobertura e leve ao forno deixando assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
4
Cobertura:
Misture todos os ingredientes até ficar uma “farofa”. Espalhe esta “farofa” sobre a massa na forma antes de ir ao forno.