Name: Beijinho de Gengibre
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de coco ralado; 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 60 g); 1 pitadinha de canela; Linhaça dourada moída ou gergelim para cobrir

@ Roberta Caroline A. Tolomelli

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Por Roberta Caroline A. Tolomelli

Ingredientes (25 porções)

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de coco ralado
1 pedaço de gengibre (aproximadamente 60 g)
1 pitadinha de canela
Linhaça dourada moída ou gergelim para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Descasque o gengibre e rale-o no ralador fino.
2
Em seguida pegue o gengibre ralado com as mãos e esprema um pouco para jogar o excesso de sumo fora.
3
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, a margarina, o gengibre e a pitada de canela.
4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto para enrolar (quando desgruda da panela e engrossa mais).
5
Espere esfriar um pouco e depois leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
6
Unte as mãos com margarina e enrole os docinhos.
7
Em seguida passe-os na linhaça moída ou no gergelim para ficarem cobertos por inteiro.