Name: Bolo Esponja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200ml de leite quente; 1 lata de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 1 xícara de coco ralado

Bolo Esponja

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Por Alessandra Santiago

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
200ml de leite quente

Cobertura

1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou que até enfiar um palito ele saia limpo.
4
Misture os ingredientes da cobertura e cubra o bolo ainda quente.