Ingredientes (20 porções)
Primeira camada
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3 gemas (as claras serão utilizadas depois)
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1 prato de leite
Segunda camada
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2 barras de chocolate meio amargo (ou 300 g)
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Cobertura
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o quanto baste de morangos para enfeitar
Modo de preparo
- 1
Primeira camada:
Bata as gemas com as gotas do limão na batedeira ou no liquidificador por 5 minutos.
- 2
Adicione o creme de leite, o leite condensado, a maisena e bata até que se torne homogêneo.
- 3
Leve ao fogo brando até que engrosse.
- 4
Deixe a parte até que esfrie.
- 5
Depois de frio, adicione os morangos lavados e picados e misture.
- 6
Molhe os biscoitos no leite rapidamente e reserve.
- 7
Segunda camada:
Pique o chocolate e derreta em fogo brando sempre mexendo.
- 8
Depois de completamente derretido, adicione os creme de leite e o achocolatado, e misture bem até que estejam completamente ligados.
- 9
Cobertura:
Adicione o creme de leite e o açúcar às claras em neve.
- 10
Reserve separadamente dos morangos lavados.
- 11
Montagem:
Forre o refratário com alguns biscoitos.
- 12
Coloque a primeira camada por cima dos biscoitos.
- 13
Espalhe a segunda camada, de chocolate, por cima da primeira camada.
- 14
Intercale até que acabe os ingredientes. A quantidade de camadas depende do tamanho do refratário.
- 15
Reserve um pouquinho do chocolate.
- 16
Jogue a cobertura sobre tudo, enfeite com o chocolate reservado e com os morangos inteiros ou cortados a gosto.
- 17
Deixe gelar na geladeira. Não leve ao congelador ou freezer.
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Informações adicionais
Dica: Circunde o refratário com biscoitos de sua preferência. A imagem do pavê vai por conta da sua criatividade!
