Name: Pudim de pão da Jacke
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado; 1/2 copo de água; Use uma forma de furo no meio; 4 pães amanhecidos (picado a mão mesmo); 2 xicaras de leite integral; 1 lata leite moça; 4 ovos; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher cheia de manteiga; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Calda

1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 copo de água
Use uma forma de furo no meio

Para o pudim

4 pães amanhecidos (picado a mão mesmo)
2 xicaras de leite integral
1 lata leite moça
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher cheia de manteiga
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Para a calda, derreta o açucar em fogo baixo e espere dar um leve tom dourado. Adicione a agua e mexa levemente para obter um caramelo espesso.
2
Para o pudim, liquidifique todos os ingredientes por 3 minutos e deite na forma delicadamente para não misturar com o caramelo.
3
Asse em banho-maria por 1 hora, ou até que esteja firme ou dourado em cima.