Couve-flor empanada

Cozinhe a couve-flor inteira em água fervente com um pouco de sal.

Ao amaciar retire do fogo e corte os talos. Reserve.

Bata os ovos e as gemas ligeiramente.

Coloque uma pitada de sal aos ovos e acrescente a farinha de trigo.

Adicione o leite ao mesmo tempo que a farinha.

O ponto não deve ser nem muito mole nem muito consistente. Mergulhe os talos na massa e frite no óleo quente.