1h
Por Jaqueline Santos
Ingredientes (30 porções)
Tartelete
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Forminhas para tartelete
Ganache
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Cobertura
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1 colher de sopa de polvilho doce
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tartelete:
Penetre todos os ingredientes secos.
- 2
Acrescente a manteiga e esfarele com as mãos até virar uma farofa.
- 3
Ponha as gemas adicione a água e misture até virar uma bola.
- 4
Envolva em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.
- 5
Abra a massa e forre as forminhas
- 6
Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.
- 7
Ganache:
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
- 8
Retire do fogo e despeje sobre o chocolate branco picado.
- 9
Misture até dissolver.
- 10
Leve à geladeira até que fique firme.
- 11
Cobertura:
Desenforme as tarteletes recheie com a ganache.
- 12
E cubra com os morangos.
- 13
Para dar brilho pincele com uma geléia feita da mistura.
- 14
Da água , do açúcar e do polvilho fervidos juntos.
- 15
Sem que fique muito gosmento.
- 16
Decore com fios de chocolate branco.
