45min
Ingredientes (10 porções)
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1 embalgem de 200 ml de leite de coco
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1 embalagem de 100 g de coco ralado para enfeitar
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2 pacotes de balacha weffer
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2 vezes a mesma medida de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas.
- 2
Bata tudo no liquidificador.
- 3
Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo, maxendo até engrossar.
- 4
Quando estiver um mingau,tire do fogo e deixe esfriar.
- 5
Pique as bolachas ao meio.
- 6
Em um pirex,coloque um pouco do mingau e uma camada de bolacha,outra camada de mingau e outra de bolacha,a ultima camada tem que ser a do mingau, reserve.
- 7
Bata as claras em neve, acrescente o açucar e o creme de leite.
- 8
misture tudo com cuidado para nao perder o ponto da neve.
- 9
Coloque tudo por cimado pavê, polvilhe o coco ralado e leve à geladeira.
- 10
Sirva gelado.
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