Name: Pudim de leite condensado com queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 ovos grandes; 1 garrafinha de leite de coco 200 ml; 1 caixinha de creme de leite 200 g; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de essencia de baunilha; 8 colheres de sopa de açúcar

@ Gilda Ferreira Machado

@ Sonia Graniero

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
3 ovos grandes
1 garrafinha de leite de coco 200 ml
1 caixinha de creme de leite 200 g
1 colher de sopa de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de essencia de baunilha

Para a calda

8 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim
2
Levar ao fogo mexendo até caramelizar
3
Tomando o cuidado para não escurecer muito senão fica amargo
4
Espalhar muito bem na forma
5
Bater os ingredientes do pudim no liquidificador
6
Colocar na forma com a calda
7
Levar para assar em forno pre aquecido por 1 hora e 20 minutos em banho maria com a água já quente
8
Deixar descansar no forno por 10 minutos
9
Retirar, levar para gelar
10
Desenformar bem gelado e servir.