40min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 pacote (200 g) de biscoito maizena
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Recheio
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Casca ralada de 2 limões
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Suspiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ingredientes da massa.
- 2
Forre uma forma desmontável e asse em temperatura média.
- 3
Deixe esfriar e reserve.
- 4
Recheio:
Bata as gemas, o açúcar, o leite e a maizena no liquidificador.
- 5
Cozinhe em fogo lento.
- 6
Retire do fogo e acrescente a manteiga e o suco e a casca de limão.
- 7
Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
- 8
Suspiro:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o suco de limão.
- 9
Bata muito bem até obter um suspiro bem firme.
- 10
Com um saco de confeiteiro, arrume o suspiro sobre o creme de limão.
- 11
Leve à salamandra para dourar.
- 12
Dê preferência a forma pequena.
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