Name: Torta de Goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 100 g de açúcar; 2 gemas de ovo; 150 g de manteiga (3 a 4 colheres de sopa); 300 g de goiabada

Ingredientes (10 porções)

250 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
100 g de açúcar
2 gemas de ovo
150 g de manteiga (3 a 4 colheres de sopa)
300 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a farinha com o sal em uma tigela.
2
Corte a manteiga gelada em pedacinhos, coloque-os na tigela e manipule tudo com um espátula dura até a manteiga ficar quase imperceptível.
3
Com a ajuda da palma da mão, solte aos poucos a massa até que fique com uma textura arenosa.
4
Em seguida, adicione o açúcar e as gemas levemente batidas.
5
Depois, coloque a mistura em uma mesa limpa e a manipule com a palma da mão outra vez.
6
Assim que a massa estiver pronta, cubra-a com um filme plástico e leve à geladeira por uma hora, no mínimo. Se preferir já pode levar a geladeira direto na forma.
7
Enquanto isso, corte uma goiabada e leve ao fogo médio, acrescentando água aos poucos até que ela fique pastosa.
8
Após uma hora, tire a massa da geladeira e forre a fôrma (previamente untada) com a mesma.
9
A seguir, coloque a goiabada dissolvida no meio da massa crua e faça tiras por cima da geleia no formato que quiser.
10
Por fim, pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a torta para assar até a massa ficar dourada.