Name: Bolo de limão cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 250 g de açúcar; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó; 250 g de margarina/manteiga; Aroma de Baunilha ou outra de sua preferencia; Suco de 2 limões; 1 lata de leite condensado; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

250 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento em pó
250 g de margarina/manteiga
Aroma de Baunilha ou outra de sua preferencia

Recheio

Suco de 2 limões
1 lata de leite condensado

Marshmallow

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bater todos os ingredientes na batedeira por 3 minutos.
2
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos a 180°C.
3
Recheio:
Misturar os ingredientes e levar ao freezer (20 minutos) ou na geladeira (40 minutos).
4
Marshmallow:
Leve ao fogo as claras e o açúcar mexendo bem até espumar.Deixe cozinhar por uns instantes,mexendo sempre.Coloque na batedeira e bata até obter um merengue bem firme.
5
Montagem:
Faça um buraco no meio do bolo, retirando a "tampinha".
6
Coloque o recheio e coloque a "tampinha" de novo.
7
Cubra com o marshmallow e leve ao forno até dourar e ficar durinho.
8
Depois é só se deliciar.