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Sorvetão de macarujá com calda de chocolate

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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de leite condesansado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 colher(sopa)de amido de milho
  • Suco bem forte de um maracujá
  • 6 colheres(sopa)de açúcar

Calda:

  • 5 colheres (sopa)bem cheias de chocolate em pó
  • 7 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

  1. Colocar em uma panela o leite, as gemas, o suco do maracujá e o amido de milho levar ao fogo até engrossar e formar uma papa.
  2. Em seguida adicionar o leite condensado.
  3. Bater as claras com o açúcar em ponto de neve, acrescentar o creme de leite sem o soro, deixar em ponto de marshmallow.
  4. Em seguida misturar delicadamente o mashmallow à papa.

Calda:

  1. Misture as 5 colheres de chocolate em pó e as 7 de água.
  2. Colocar a calda numa forma de furo e jogar todo preparo na forma.
  3. Levar ao congelador por 12 horas e desenformar.

PELA WEB

Comentários

  • Esse sorvete é uma delícia.

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