Name: Cuca de Goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de (sopa) margarina; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 colher de (sopa) fermento; Goiabada em fatias a gosto ou o suficiente para cobrir; 100 g de margarina gelada; 6 colheres de açúcar; 1 colher de (sobremesa) canela; 1 xícara de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 colheres de (sopa) margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
1 colher de (sopa) fermento

Recheio

Goiabada em fatias a gosto ou o suficiente para cobrir

Cobertura

100 g de margarina gelada
6 colheres de açúcar
1 colher de (sobremesa) canela
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela misture os ingredientes da cobertura, até formar uma farofa e reserve.
2
Na batedeira bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro, junte os ovos um a um sem parar de bater. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada e o leite. Volte a bater até ficar homogêneo, adicione o fermento e bata só para misturar.
3
Unte uma forma redonda média com margarina e polvilhe com farinha de trigo, e coloque a metade da massa e cubra com as fatias de goiabada, coloque o restante da massa e cubra com a farofa reservada.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° graus por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar e a farofinha ficar bem crocante.
5
Use de preferência uma forma de fundo removível.