Name: Bolo de café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de farinha mais ou menos; 1 xícara de açúcar; 1 copo de café pronto; 2 colheres de manteiga; 1 colher de fermento em pó químico; 2 colheres de chocolate; 2 colheres de manteiga bem cheia; 1 copo de açúcar

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
3 xícaras de farinha mais ou menos
1 xícara de açúcar
1 copo de café pronto
2 colheres de manteiga
1 colher de fermento em pó químico

Recheio

2 colheres de chocolate
2 colheres de manteiga bem cheia
1 copo de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater na batedeira o ovo com a açúcar, coloque a manteiga para bater, reserve.
2
Em um copo coloque o fermento e meca com o café frio não gelado, depois coloque na batedeira e acrescente a farinha aos poucos, até dar o ponto certo.
3
Unte a assadeira coloque a massa de preferencia em uma assadeira com o buraco no meio e coloque para assar em fogo morno por uns 20 minutos mais ou menos, coloque o palito para ver se está assado por inteiro.
4
Depois de pronto reserve para esfriar.
5
Em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio no fogo, mexendo até misturá-los, formando uma calda.
6
Desenforme o bolo, corte ao meio com um barbante ou com faca, separe as partes, recheie a metade mas não use todo o recheio.
7
Coloque de volta a outra metade e novamente recheie por cima.
8
Coloque na geladeira e logo pode servir.
9
Não demore de mais para rechear o bolo depois da calda pronta porque quando esfriar ela endurece.