Name: Bolo de bacon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 sachê de tempero artificial de Picanha; 300 g de bacon; 6 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de fermento; 1 colher de sopa de manteiga; 1 pacote de bolacha Cream Cracker

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Por Renata Ribeiro

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 sachê de tempero artificial de Picanha
300 g de bacon
6 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de bolacha Cream Cracker

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Preaqueça o forno a 240°C durante 10 minutos.
2
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
3
Corte todo o bacon em fatias e o frite com manteiga.
4
Triture a bolacha no liquidificador e misture com manteiga até formar uma "massa".
5
Bata os ovos, misture-o com farinha, manteiga, leite, fermento e tempero de picanha até virar uma certa "massa de bolo" salgada.
6
Coloque a "massa de bolo" na forma untada, cubra a forma com bacon frito e espalhe a massa feita com a bolacha por cima.
7
Leve ao forno por 25 minutos e veja se a primeira camada esta "dourada".
8
Desenforme o bolo e decore-o com fatias de tomate, azeitonas, queijo prato ralado, palmito e calabresa acebolada.
9
Sirva enquanto estiver morno.