40min
Ingredientes (12 porções)
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1 litro de leite
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400 g de açúcar
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12 gemas
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1/2 fava de baunilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o leite com o açúcar, junte a baunilha e ferva em fogo brando até engrossar e reduzir à metade.
- 2
Junte as gemas e passe 6 vezes em peneira fina.
- 3
Despeje em forma caramelada.
- 4
Asse em banho-maria, no forno moderado, por 50 minutos.
