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Creme de Maria Thereza
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Por Valeria valquiria alves do rego

Ingredientes (12 porções)

  • leite1 litro de leite
  • açúcar400 g de açúcar
  • gema de ovo12 gemas
  • baunilha1/2 fava de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o leite com o açúcar, junte a baunilha e ferva em fogo brando até engrossar e reduzir à metade.

  2. 2

    Junte as gemas e passe 6 vezes em peneira fina.

  3. 3

    Despeje em forma caramelada.

  4. 4

    Asse em banho-maria, no forno moderado, por 50 minutos.

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